コラム

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減塩のすすめ
2026年3月4日

寒い時期は塩分を多く摂る時期です。保存食は塩辛く、鍋も塩分が多くなりがちです。 甘いお菓子も甘さを引き立たせるために塩分が入っています。 なぜ塩分が体に悪いのでしょうか？ 塩分の摂り過ぎで血中のナトリウム濃度が高くなると […]

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新年のご挨拶
2026年1月8日

謹んで新年のご挨拶を申し上げます。 今日はおせち料理にちなんで、和食の話をしたいと思います。 和食にどんなイメージをお持ちですか？ 農林水産省の令和４年の調査では、 など多くの人が良いイメージを持っており、2013年にユ […]

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